Légumineux et féculents:

• 2,5 kgs de semoule précuite
• 2,5 kgs de pois cassés
• 3,5 kgs de lentilles corail
• 4 kgs de lentilles vertes
• 2,5 kgs de haricots rouges
• 3 kgs de boulgour
• 1,5 kg de riz
• 0,5 kg de riz japonais (maki/sushi)

Pour desserts et petits-déj:

• 4,8 kgs de farine
• 3 kgs de sucre
• levure (une vingtaine de paquets environ)
• 1 kg de Muesli croustillant
• 1 peu de Special K
• 16 mini timbales en chocolat (pour dessert)
• 2,5 plaquettes de chocolat Meunier
• 1 paquet de café (250g)
• 1/2 boite de Poulain

Conserves:

• 4 kgs de tomates pelées
• 4 kgs de concentré de tomates
• 4 kgs de cornichons
• 4 kgs d'olives vertes dénoyautées
• 2,4 kgs de thon au naturel
• 2,6 kgs piperade basquaise
• 1kg de câpres
• 1 boite de gingembre au vinaigre
• + diverses petites boites.

Huiles:

• 1,5l d'huile de tournesol
• huile d'olive: 2 fonds de bouteille
• 0,75l vinaigre de cidre
• 0,75l vinaigre de vin rouge
• 1/2 bouteille de vinaigre de riz
• 1/2 bouteille de sauce soja (360ml)
• 0,5 l de sukiyaki
• 1/2 bouteille arôme truffe
• 1 bouteille (200ml) de nuoc man toute neuve
• 1/2 bouteille arôme saveur (maggi)

Épices:

• mélange pour tajine
• mélange pour riz jaune
• keufta
• raz-el-hanout jaune
• cumin moulu
• anis étoilée
• girofle moulue
• gingembre moulu
• curcuma
• paprika
• mélange pour salades
• coriandre en grains
• thym
• poivre
• herbes de provence

 Alcools et boissons:

• 1 cubi de vin rouge (5l)
• quelques bouteilles de vin
• 1+1/2 bouteille de pastis
• 2 fonds de bouteilles de sirop de menthe
• 4 canettes de coca

Divers:

• 400g de marrons précuits
• 1 dizaine de tortillas wraps